밀가루회사 유통경로에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 밀가루의 유통경로는 대형 실수요자 및 SSM에 직접 판매하는 경우와 대리점을 통한 판매형태로 나눌수 있습니다.

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밀가루회사 유통경로

밀가루의 유통구조는 쌀과는 다소다른 형태를 가지고 있습니다. 밀가루는 최종 상품으로도 유통되고, 제빵, 제면, 피자 등 밀가루 가공품의 원료로 사용되기 때문입니다. 직접 가정에서 소비되는 밀가루의 양은 8%정도입니다.

제분공장에서 제면, 제빵, 피자, 막걸리 제조업체 등 대형 실수요자 및 대형슈퍼체인점에 직접 판매하는 경우입니다.

사조동아원 맥선밀가루의 경우 실수요처로 납품하는 비율은 61%입니다.

대량실수요처에 판매되는 물량은 대부분 주문에 의하여 공급자 부담으로 수송⋅납품하게 됩니다. 실수요자의 니즈에 맞춰서 밀을 배합하여 원하는 스펙으로 납품을 진행하게됩니다.

실수요처는 대부분 벌크형태로 공급되고 있습니다. 주요 고객사는 대형 라면업체, 제과업체, 제빵업체등이 있습니다.

지역별 대리점을 통한 판매하는 형태입니다. 대리점 판매의 경우에도 수송을 제분회사에서 담당하고 있는 경우가 많습니다.

대리점의 경우에도 단독대리점과 복수대리점으로 나눌 수 있습니다. 단독대리점이란 맥선밀가루만 취급하는 대리점을 의미하고, 복수대리점은 타사 밀가루를 같이 취급하는 대리점을 의미합니다.

주로 지역에 오래된 굵직한 대리점들이 있습니다.

실수요 대리점이란 소⋅중소규모 식품공장에 납품을 전문으로 하는 대리점입니다. 지역의 소규모 제면, 제과, 피자생지와 같은 업체에 납품을 진행하고 있습니다.

지역내 중식당에 납품을 전문으로하는 대리점으로 밀가루 외 여러 재료들을 취급하는 업체를 의미합니다.

지역내 제과, 제빵업체에 납품을 전문으로하는 대리점으로 밀가루 외 여러 제과, 제빵 재료들을 취급하는 업체를 의미합니다.

제분회사의경우 대부분 대리점에서 식자재마트에 납품을 진행합니다. 하지만 상황에따라 식자재마트도 직거래를 하는 경우도 빈번하게 있습니다.