사조동아원 맥선 명품우동용에 대해서 알아보겠습니다. 맥선 밀가루 중력분 계열 최고급 밀가루로 특유의 부드럽고 쫄깃한 식감하며, 밀 알맹이를 최대한 넣어 색상 변화가 적고 밝은 색상의 면을 만들 수 있습니다.
칼국수, 중식당, 우동등 쫄깃한 식감이 필요한곳에서 주로 소비되고 있습니다.
맥선 명품우동용
탄력적이며 쫄깃한 식감이 오래 지속되는 제품입니다. 특히 시간이 지나도 퍼짐이 느리며 쫄깃함이 오래 지속됩니다. 또한 고급분으로 회분이 낮으며, 색상이 밝아 고급생면에 주로 사용되고 있습니다.
맥선 중력분 라인중에 제일 고급스펙으로 우동, 칼국수등 쫄깃한 식감이 필요한 음식에 사용되는 밀가루입니다. 특히 중식당 수타집에서 사용하시면 기존 고급분이랑은 다른 느낌을 받으실 수 있습니다.
밀가루 고급분을 사용하는 중국집, 우동집, 손만두, 칼국수등에 사용되며 국내 많은 맛집 및 제조공장에서 사용되고 있습니다.
또한 국내 여러 전문가들이 사용중으로 검증된 제품입니다.
제품정보
원산지 : 호주산100%
수분 : 14% 이하
회분 : 0.36 이하
단백질 : 8%~9%%
소비기한 : 1년
중량 : 20kg
용도
중식당, 밀면, 칼국수, 생면, 우동, 중화면대, 고급만두피, 고급건면
고급건면
※ 대한민국 건면은 대부분 중간분 등급으로 생산하는게 일반적이나, 일부 국수제조 공장에서는 고급분 밀가루로 생산된 제품을 따로 구분하여 판매하고 있습니다.
구매정보
소량구매
대리점 연계 및 견적문의
경쟁사 제품
맥선 명품우동용 후기
- 중식당을 운영하는데 최고급 식자재를 사용해야하는 고집이 있습니다. 맥선 명품우동용은 가격만큼이나 제손에 가장 어울리는 밀가루 입니다. 반죽상태가 타밀가루 대비 넘사벽입니다.
- 고급우동집을 운영하고 있습니다. 고급밀가루 아니면 제품이 제대로 안나오는거 같습니다. 역시 호주산 100%입니다.
- 호주산 100%면 좋은 밀가루라 생각했는데 최고급밀가루는 확실히 뭔가가 다르다는 느낌이 있습니다. 반죽해보시면 무슨말인지 압니다.
함께보면 좋은글
밀가루 종류와 등급 알아보기(강력, 중력, 박력, 1등급, 2등급)